Springerle – Backwaren als Abbild ihrer Zeit

Das Dreieich-Museum erhielt im vergangenen Jahr von Almut Geiler, Neuenbürg, die Sammlung der Springerle von Katharina Cramer aus Holzkirchen geschenkt.

Mit meiner letzten, 248. Ausstellung, selbst gestaltet, präsentiere ich eine sehr alte und immer noch aktuelle „Kunstform“, die des Backens mit speziellen Modeln (Formen) und Rezepten. Die ältesten erhaltenen Holzmodel stammen aus dem 14. Jhdt, sie wurden zur Verzierung von Hostien, aber auch für Lebkuchen eingesetzt. Gestaltet waren diese Model vor allem mit religiösen Motiven.

Im Barock und Rokoko erlebten die Anismodel und das Anisgebäck ihren Höhepunkt. Die Motive wurden durch weltliche Motive ergänzt: reich gekleidete Damen mit Fächern, Kavaliere in präch-tiger Uniform, Gartenszenen oder Liebespaare.Wir zeigen einige Holzmodel und viele Springerle.

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Öffnungszeiten:

26.11. - 10.01.2010

Standort:

Dreieich-Museum

Veranstalter: